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食事会

6日(水曜日)食事会にて外宮参道にある[TSUMIKI] というお店に連れて行って頂きました写真は本日のオススメ[マグロのレアカツカルパッチョ風]マグロがトンカツのように揚げてあるんだけど、衣に接した表面だけに火が通っているだけで、中心はレア状態外は[サクッ]中は[しっとり]の噛みごたえそれを三種類のソースで頂きます薬味に山葵と柚子胡椒が添えられていて、一つの料理でソースと薬味の組み合わせを変えることで幾通りもの味わいを感じられる一品でした楽しい時間はホントに『あっという間』に過ぎます夜はまだ長ということで、もう一軒[KOZARU]というお店に連れて行って頂きました毎日の献立私の場合、食材によって調理法がワンパターン化する傾向にありますが食事会でイロイロなお店でイロイロな料理を頂くことで新しい調理法、味付け、盛り付けの発見があります今回もお腹いっぱい調理法の収穫いっぱいでしたとっても美味しかったです御馳走様でしたm(__)m。

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