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差し入れ

患者さんから『イチゴ大福』を頂きましたしかも手作りです中のイチゴも、畑で作っている物だということですご主人様が定年退職されてから、自分達で食べる分くらいの野菜を作ろうと、畑を始めたんだそうです最初に採れる甘味の強いイチゴは、そのまま食べて最後の方で、酸味が強くなってきた物をイチゴ大福にするとおっしゃってみえました。イチゴの酸味と、餡この甘味が絶妙のバランス私も2~3回、作ったことが有りますが、餡こを餅で包んで、閉じるところが難しく、なかなか美しく仕上がら無い底面なので見えないトコロですが、今回頂いたイチゴ大福は、底面まで美しい仕上がり感動でしたとっても美味しかったですありがとうございました

コメント

凄~い(^^)
大福まで自分で作られるのですか??
買う物と思っております
お恥ずかしい(^^;)

前に津市とらやさんのいちご大福を頂いたことあります有名と言うことも知りませんでした(^^;)

全部自家製だと安心安全♪
イチゴも路地物が一番甘いですね(*^^*)

我が家も甘い果実はアリさんにやられます(T_T)

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