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不思議な食感

『アイスプラント』という野菜です明和ブライトガーデン内、地元生産者直売所『スマイル』で見つけました南アフリカ産で、日本では主に沖縄県で栽培されているみたいです栽培する時に塩を加えるため、食べるとほんのり塩味がします葉っぱは肉厚で、非常にシャキシャキしています数回噛むだけで、中の水分が出てしまうとクシュクシュクシュっとめちゃくちゃ小っちゃくなってしまいますなんとも不思議な食感葉っぱの裏側に見られるキラキラしたミネラルの粒が凍っているように見えることから『アイスプラント』命名されているとのことです栄養と効能⇒ビニトール:血糖値の低下・肝機能障害改善・白内障予防*ミオイノシトール:動脈硬化・脂肪肝・メタボ改善*βカロチン:抗発癌作用・免疫力活性化作用・コレステロール値低下*イノシトール:脂肪肝防止*カリウム:高血圧防止*その他:酵素活性化・神経伝達補助・便秘改善・むくみ改善身体に良いことばっかりやん包丁が無くても、手でパキパキちぎれます手間もかからず食べやすい言うこと無し

コメント

食べたことあります~(^^)v
不思議な食感でした♪
でも、食べたくても中々売ってないんですよね
スマイルに売ってましたか?
栄養と効力を伺うと食べなくちゃ!って思ます
私は何か月も前に食べましたが旬は何時なんでしょうね。
ハウス栽培?
今度買ってきます(*^^*)

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