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クリニックインフォメーション

期待ハズレ

ロッテリアの『限定品エビバーガー』エビカツが5枚挟まってますが...ポスターで見るのと全然違ぁうテイクアウトして、熱気でパンがしんなりして嵩が減ったとしてもだよ...タバコの箱と大きさかわらんってどうなんパッケージを開けた時おぉってくらいの驚きが有って欲しいやんって思いません
 

鰻屋で火事!!

鵜方にある『東山物産』という鰻屋さんに行って来ました志摩市で鰻といえば、殆どの人が『東山物産』と言うらしいですなるほど噂通り、凄い混みよう事前に電話を入れたところ、席の予約は出来ないとのこと基本的には来店した順番に通されるんだけど、電話で時間と名前を伝えておくと、若干優先的に扱ってもらえるので、待ち時間が少なくなります通されてから、注文した物が出てくるまでの時間は、結構長い・・・・・・やっときました待った甲斐あり皮はパリッと身はふっくらとそして、一切れが大きい写真は中丼(鰻が三切れ)ですが、ご飯もかなりな量で、ボリューム有ります肝吸いにも肝が丸ごと一つ入っています。あと、う巻きが一切れとお漬物がつきますこれが奈良漬けなら言うこと無いけど...鰻が美味いからまぁいいか美味しく頂き、ほぼ食べ終わる頃に店主が現れ『大変申し訳ありませんが、厨房の換気扇から火が出まして大したことは無いと思いますが、一応119番通報致しましたので、場合によっては避難誘導させて頂くことになるかも知れません』って言うじゃなぁいえっ場合によってはって燃えとんの燃えてへんのまだ食べてて大丈夫なん避難したほうがええの一体全体どうしたらええのなんにせよ『早よ出たほうが良さそうや車が出せなくなりそうやもんな』てなことで、会計済ませて外に出たら、もう消防車が到着案の定うちの車を含めて三台が出せない状態厨房の屋根瓦からは、火の手は上がって無かったけど、微かながらも煙りが出ており、瓦の色も黒っぽくなっててっていう微妙な状況のため、いきなり放水もされずどうなんの放水せんのなら車出させてちょうだいよって、消防隊に交渉消防車の位置をずらしてもらって、脱出私達は食べ終わってからの出来事だったから笑い話で済んだけど長い時間待って、途中で『鰻が焼け無くなりました』って言われてるお客さんもいて他人事ながら気の毒になって思いました。美味い鰻屋でのとんだ珍事でしたあの後、どうなったのか?な?

不思議な食感

『アイスプラント』という野菜です明和ブライトガーデン内、地元生産者直売所『スマイル』で見つけました南アフリカ産で、日本では主に沖縄県で栽培されているみたいです栽培する時に塩を加えるため、食べるとほんのり塩味がします葉っぱは肉厚で、非常にシャキシャキしています数回噛むだけで、中の水分が出てしまうとクシュクシュクシュっとめちゃくちゃ小っちゃくなってしまいますなんとも不思議な食感葉っぱの裏側に見られるキラキラしたミネラルの粒が凍っているように見えることから『アイスプラント』命名されているとのことです栄養と効能⇒ビニトール:血糖値の低下・肝機能障害改善・白内障予防*ミオイノシトール:動脈硬化・脂肪肝・メタボ改善*βカロチン:抗発癌作用・免疫力活性化作用・コレステロール値低下*イノシトール:脂肪肝防止*カリウム:高血圧防止*その他:酵素活性化・神経伝達補助・便秘改善・むくみ改善身体に良いことばっかりやん包丁が無くても、手でパキパキちぎれます手間もかからず食べやすい言うこと無し

春ですね

『朝熊の小菜』の季節です春ですねなんてこと無い菜っ葉の漬物ですが、伊勢の人なら殆どの方が、市場に出てくるのを首を長くして待っているかと思います最近のスーパーで売ってる物は、不自然なくらいに着色料が使われていることが多くがっかりします写真の物は二見の『蘇民』で見つけました着色料も保存料も添加されておりません自然の色素朴な美味しさこれだよこれこれ細かく刻んで、温かいご飯に乗っけて食べたらもぉご飯がご飯がススムくんって感じ期間限定です

母子保健研修会

16日『母子保健研修会』に行って来ました。[食べる機能の気付きと支援]~母子健康手帳を活用しよう~一歳半・三歳の検診には歯科検診も行われていますが、虫歯や歯並びについてのチェックはされますが、その年齢に応じた口腔内の機能がしっかり出来ているかどうかについてのチェックは、なかなか行われていない。母子手帳に検診結果を記入するだけでなく、そこに記された母親のコメントをしっかり読み取り、それから私達が『気付くこと』で相手に『気付かせること』が出来るということです。『摂食機能の発達』乳幼児期は8段階。一つ一つのステージを確実にクリアして次のステージに進まないと不具合が生じる。***乳幼児を終えて普通食が出来るようになれば、食べ方を7期に分て機能発達が出来ているかチェックする。『五感を使って食べることの大切さ』自分の『一口量』を知ること子供の死亡事故、断トツ1位が『窒息』だそうです。一口量を超えて、詰め込み食べをしたり、噛む回数が少ないため、唾液がしっかり分泌されず食塊(食物と唾液がしっかり混ざった状態)にならないままで飲み込むことで、詰まってしましい窒息する。しっかり噛むことの意味、食物が口の中に有る時は、おしゃべりしない(吸気と共に吸い込まれ、気管支に入り込む←誤嚥)ただ、お行儀が悪いからということではないわけです。美味しく、健康に食べるためには、虫歯が無くて歯並びが良いだけではダメなんです。口の周りの筋肉の発達とか全て使って美味しく食べる同じ物を食べても、五感が全て使われて食べた時と、一つ、二つ欠ける度に美味しさは減少するということです

ホワイトデー②

15日、ホワイトデーのプレゼントということで、息子が明和ジャスコの中のバイキングレストラン『GRAND BUFFET』に連れて行ってくれました以前もイタリアンバイキングだったところが、リニューアルした感じ?イタリアン中心だけど、それに加えて、和食・ラーメン・出汁茶漬けが加わりデザートは、セルフで焼くワッフルコーナーが出来ましたこれは楽しいですよワッフルメーカーに生地を流して2分で焼き上がりますソースも⇒ストロベリー・ブルーベリー・カスタードクリーム・チョコレート・メープルシロップが有ってトッピングは⇒ドライフルーツ・シリアル・ピーナッツ・粉糖・ココアパウダーなどが有りソフトクリームも有るので、それをトッピングすることも出来ます『生地は、はみ出すため、ディッシャ-1杯』って書いて有りますが、1杯だと綺麗に焼き型通りの丸になりません1.5杯くらいで、ほぼ型通りの丸に成ります別に型通り丸に成ることにこだわらない方は、表示通りの分量で大丈夫です開店と同時くらいに入店したので、どの料理も一番に取れる快感に酔いしれながらお腹いっぱい頂きました土曜日だったため、90分の時間制限がありましたが、料理が途切れることは無く、ドリンクもマシンなのでもちろん切れることはございません食べたい物、飲みたい物を心行くまで『安心して』頂くことが出来ます楽しくて美味しかったです御馳走様m(__)m。写真はデザート盛り合わせ左側がワッフルです

ホワイトデー

今年のバレンタインデーは、超弩級の大雪で『なんて日だ』のタイトルでブログにも書いたくらいの大変な一日でした平田歯科クリニックでは、スタッフ一同が院長をはじめとして、技工士さんや歯科材料の営業さんに、日頃お世話になっている感謝の気持ちを込めましてチョコレートをプレゼントさせて頂いております昨日は、皆様からホワイトデーのスイーツを頂きありがとうございましたm(__)m。どれもこれも美味しそうで絵文字の如くに目がハートになっちゃいますね御馳走様です

食べくらべ

23号線沿いにあるバイキング『食べくらべ』お昼のバイキングって¥1200~¥1500くらいが相場かと思うんですが、ここは¥1000という看板が出ていて以前から気になる店でした安価の理由時間制限1時間なるほどでもまぁ、1時間あれば大丈夫でしょってトライしました…が…スタッフが5人しかいなくて、平均年齢がかなり高い普通のバイキングだと、料理が無くなるタイミングを見てる人がいて、切れ目なく次々に出てくるっていう感じですよねぇここはちょっと違ってて、料理が無くなっててもチェックしてる人がいない客の食欲に調理のスピードが追いつけない席が空いてるにも関わらず『料理の補充が間に合わへんのさ』って言って断られてる客有り正直やん茶碗蒸しも、一度に8個しか出てこないので、食べながらも耳を凝らして注意してないと食べそびれますホットコーヒーは、マシンじゃないので、無くなったところからドリップ仕出すため『只今ドリップ中』の貼紙と共に一時中断されます1時間が『あっ』という間ですデザートは味が超薄いプリンとババロアは色の見分けが非常に難しいフルーツは1/3カットのバナナお茶請け?かりんとうと、どう見てもこれは『東鳩ハーベスト』やんあと、バナナチップもう、笑うしか無い話の物種に一度はトライしてみてはさぁ、1時間をどれだけ有効に使えるでしょうか自分の食べたい物、飲みたい物、全て頂けるでしょうかちなみに、時間延長30分¥500で出来ます料理は『京のおばんざい』和食中心で、普通に美味しいです。茶碗蒸しの具、海老・鶏肉・銀杏・しめじ・蒲鉾に加え『ナチュラルカットのポテト』が一切れ入ってて、ビックリしました茶碗蒸しにポテト…普通、入れないよね百合根の代わりかなまぁいいけど…。

3月の休診日

3月の休診日は
2,9,16,23,30日の日曜日、6,13,27日木曜日、21日春分の日です。
15日土曜日は所属する5-DJapan総会出席のため休診となります。
20日木曜は診療日です。

よろしくお願いします。